豆腐 1丁 ひき肉 100g ねぎ 1/3本 ひき肉とみじん切りにしたねぎを生姜、ニンニクと炒める あんと豆腐を加え煮立たせる あん: 鶏スープ素小さじ1/酒大さじ1/醤油小さじ2/砂糖小さじ2/水150cc/豆板醤小さじ1 水溶き片栗粉(水・片栗粉各大さじ1)を加え1分ほど…

牡蠣 1パック ねぎ 1本 牡蠣を洗い、クッキングペーパーで水気をとる 塩コショウ小麦粉をまぶす ねぎをごま油、ニンニクで炒める 一旦ねぎを避け、バターで牡蠣を両面焼く 牡蠣とネギを和えて炒める 塩小さじ1/2コショウ少々醤油小さじ1/2で味付け 蓋をして2…