鶏生姜焼き
| 材料(1人分) | ||
|---|---|---|
| 鶏むね肉 | 100gくらい | \40 |
| もやし | 50gくらい | \30 x 1/4 |
| タマネギ | 1/4個 | \35 x 1/4 |
| おろししょうが | 大さじ3/4 | |
| 醤油 | 大さじ1.5 | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| みりん | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 少々 | |
| ごま油 | ||
| 小麦粉 | ||
W - わかったこと
肉に小麦粉をまぶすと加熱するとき油が出にくくなる
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鶏肉を適当なサイズに切り、小麦粉をまぶす
タマネギは薄く切る
鶏肉を両面軽く焼く
鶏肉を皿にあけ、タマネギともやしを軽く炒める
鶏肉を戻し入れる
調味料を入れ、絡める
煮詰まらない程度に火にかける
できあがり
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本日の晩ごはんはこんな感じ
