麻婆豆腐?
| 材料(2人分) | ||
|---|---|---|
| ひき肉 | 120gくらい | \50 |
| 豆腐 | 1丁 | \35 |
| ごま油 | 大さじ2 | A |
| 豆板醤 | 小さじ1.5 | B |
| 味噌 | 大さじ1 | B |
| 粉末鶏だし | 小さじ1 | C |
| 水 | 200cc | C |
| 片栗粉 | 大さじ1 | D |
| 水 | 大さじ3 | D |
| 醤油 | 小さじ1 | E |
| 味 | ★★☆☆☆ | まずくはないけどマーボーっぽくない... |
| CP | ★★★★★ | \45くらい? |
麻婆豆腐と呼ぶには、辛くない。これはなんだろう?
↓工程
1 油Aでひき肉を炒め、調味料Bで味付けする
2 さいの目に切った豆腐を加えて軽く炒める
3 鶏だしCを加え、5分くらい煮る
4 水溶き片栗粉Dを加えて軽く煮立たせる
5 醤油を足す
x できあがり!
