ほうれん草のチヂミ

ほうれん草はもう使い切り。

材料(1人分)
卵	1個	\10
ほうれん草	4株	\100 x 1/3
ごま油	大さじ2
小麦粉	1/2カップ
水	1/4カップ
塩	適量
ポン酢	おこのみ

ほうれん草、ゆでられる。塩とともに。
時を同じくして水・卵・小麦粉を溶く。
混ぜ合わせて油をひいたフライパンで両面焼く。
たれはポン酢。


見た目は上出来。
ゆで時間、焼き時間とももう少し硬く出来上がるようにしてもよかった。
ご飯のおかずよりはそのまま食べたい、関西っ子でもないし。