鮭の卵とじ

今日のは成功と言ってもよいだろう!

材料(1人分)
鮭	1切	\70
卵	1個	\10
ピーマン	1個	\100 x 1/6
もやし	50gくらい?	\40 x 1/6
醤油	大さじ1
みりん	大さじ1
だしの素	少々 x 2
水	100cc
鷹の爪	1つまみ

親子丼味付けの転用、便利


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1. 水+全調味料を混ぜて火にかける
2. 鮭 -> 蓋 -> 弱火
3. 5分後くらいにもやし+ピーマン -> 蓋
4. 3分後くらいに溶いた卵で蓋 -> 火を止める
5. 1分後できあがり