豚軟骨と白い野菜の煮物

材料(1.2人分)
豚軟骨	120gくらい	\60
タマネギ	小1/2個	\20 x1/2
大根	1/5本くらい	\100 x1/5
もやし	50gくらい	\30 x1/5
キムチ	あまりもの
水	480cc	A
醤油	大さじ1/2	B
味噌	大さじ2	C

軟骨が安く買えたので。
入れるキムチの量次第で味噌の分量は変わりまする。

味	★★★☆☆	冬っぽい
CP	★★★★★	\100くらい

↓工程
1.豚軟骨を水Aと土鍋で1.5時間煮る
2.2時間くらい放置した後、脂とアクをザルで濾す
3.2で濾した出汁に、豚軟骨・大根・もやし・タマネギ・キムチを加え火にかける
4.沸騰後、30分くらい弱火で煮る
5.味噌Cで味を調整する
x.出来上がり!