鶏キャベツ鍋

材料(1人分)
鶏むね肉	100gくらい	\40
タマネギ	1/4個	\25 x 1/4
ニンジン	1/4個	\25 x 1/4
キャベツ	2枚	\100 x 1/10
塩	適量
胡椒	適量
ごま油	大さじ1
酒	大さじ1
醤油	小さじ2
しょうが	チューブ5-10mm
水	160cc

鶏肉を塩、胡椒で下味付けし...
鶏肉とタマネギをまず油で炒め...
ニンジン、キャベツ、残り調味料を追加して煮込み...
沸騰後弱火で20分。


今日寒かったしショウガが効いててよい選択だったかも。
参考にしたWebレシピは蒸し煮なのだが。
2日続けて鍋料理だけど、まあいいか。


参考リンク:
[http://kawaru.jp/m/9174]