筑前煮

写真は2人前くらいの

材料(3人分)
鶏むね肉	100gくらい	\40
はす	140g	\140
ニンジン	2/3本	\30 x 2/3
コンニャク	1/2袋	忘れた
タマネギ	3/4本	\30 x 3/4
醤油	大さじ4
酒	大さじ2
みりん	大さじ4
砂糖	大さじ3
だしの素	3gくらい
水	500cc
ごま油

あるものを適当に入れたから過不足あり。サトイモとかサトイモとか...


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1. 乱切りニンジン・はすを下ゆでする. まだ水のうちからin.
2. 鶏肉を油で軽く炒める.
3. ほかの材料も入れて炒める.
4. 水+だし+醤油(大さじ3)+みりん+酒+砂糖を加え煮込む. 弱火で1時間くらい.
5. 残りの醤油大さじ1を加え、できあがり


参考リンク:
[http://www.bob-an.com/recipe/dailyjc/ref/chkzen/chkzenj.html]
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