2010-01-01から1年間の記事一覧

ゆで鶏

ポン酢でいただきました. 材料(1人分) 鶏むね肉 100gくらい \40 酒 50cc 塩 小さじ1 生姜 小さじ1くらい 水 800ccくらい

ピーマン・畑の肉詰め

豆腐 材料(1.5人分) ピーマン 3個 \100 x 1/2 豆腐 半丁 \40 x 1/2 卵 1個 \10 食パン 1/6斤 \100 x 1/6 チーズ 1枚 \180 x 1/8 塩 少々 胡椒 少々 ケチャップ おこのみ

もやたま

今日 ワシ いっぱい 今日は失敗 材料(1人分) 卵 2個 \10 x 2 もやし 100gくらい? \40 x 1/3 醤油 小さじ1 ポン酢 大さじ1.5 砂糖 少さじ2 もちとり粉(片栗粉代用) 1/5カップくらい 水 100cc

鮭の卵とじ

今日のは成功と言ってもよいだろう! 材料(1人分) 鮭 1切 \70 卵 1個 \10 ピーマン 1個 \100 x 1/6 もやし 50gくらい? \40 x 1/6 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 だしの素 少々 x 2 水 100cc 鷹の爪 1つまみ

味噌煮込みうどん

10日後の再開. 材料(1人分) うどん 1玉 \100 x 1/3 鶏もも肉 50gくらい \50 x 1/2 カット野菜 1/2袋 \50 x 1/2 味噌 大さじ1 みりん 小さじ1/2 ポン酢 小さじ1 だしの素 少々 水 300cc

キムチ味噌煮込みうどん

連休前の在庫整理一段落につき 次の自炊は10日後かも. 材料(1人分) うどん 1玉 \100 x 1/3 鶏もも肉 120gくらい \50 キムチ おこのみ 味噌 大さじ1 みりん 小さじ1/2 だしの素 少々 水 300cc

グラタン

(みたいなもの) 材料(1人分) ジャガイモ 1個 \25 タマネギ 1/4個 \25 x 1/4 鶏もも肉 120gくらい \50 チーズ おこのみ 味噌 大さじ1 マヨネーズ 大さじ3 牛乳 大さじ1 塩 少々 x 1/2 胡椒 少々 x 1/2 マーガリン 適量

豆腐キムチの卵とじ

材料(1人分) 卵 1個 \10 豆腐 1/2丁 \40 x 1/2 キムチ 50gくらい? 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 だしの素 少々 x 2 水 40cc

ジャーマンポテト

フランシス・ベーコンはいません. 代わりは鶏. 材料(1人分) ジャガイモ 1個 \25 タマネギ 1/4個 \25 x 1/4 鶏もも肉 120gくらい \50 ごま油 小さじ2 コンソメ 少々x2 塩 少々x2 胡椒 少々x2

豆腐ハンバーグ

ケチャップかける前 上が後に焼いた面、下が先に焼いた面 材料(4人分) タマネギ 1個 \25 豆腐 1丁 \40 卵 1個 \10 食パン 1/6斤 ごま油 大さじ1 塩 適量 胡椒 適量 ケチャップ おこのみ

鶏のチーズ焼き

蒸しかも 材料(1人分) タマネギ 1/2個 \80 x 1/3 x 1/2 鶏もも肉 120gくらい \50 チーズ おこのみ ごま油 小さじ1 醤油 小さじ1 塩 適量 胡椒 適量 マーガリン 大さじ1くらい ケチャップ おこのみ

豆腐の卵寄せ

材料(2人分) 卵 1個 \10 豆腐 1/2丁 \40 x 1/2 ポン酢 おこのみ おろし生姜 おこのみ

親子丼

材料(1人分) 卵 2個 \10 x 2 タマネギ 1/4個 \80 x 1/3 x 1/4 鶏もも肉 100gくらい \40 ごま油 大さじ1 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 だしの素 少々 水 25cc

鶏照り焼き丼

さんま広末のCMレシピ 醤油:みりん:砂糖 を 3:2:1 材料(1人分) 鶏もも肉 100gくらい \40 タマネギ 1/4 \80 x 1/3 x 1/4 醤油 大さじ2 みりん 大さじ1 + 小さじ1 砂糖 小さじ2 ごま油 小さじ1

火鍋(麻辣)

中式

カレーうどん

今日でカレー食べきり. 材料(1人分) せんじつのカレー 1人分 \50くらい うどん 1玉 \30

焼きカレー

一口掬ったところ 材料(1人分) せんじつのカレー 1人分 \50くらい チーズ おこのみ ごはん 1膳

カレー

今週はカレーweek 材料(4,5人分) ジャガイモ 2個 \20 x 2 ニンジン 3/4本 \20 x 3/4 タマネギ 1個 \80 x 1/3 鶏もも肉 200gくらい \40 x 2 カレールウ 1/2箱 水 700cc

じゃんけんは回帰する

じゃんけん...

白菜醤油煮

はじめて1本(500ml)使い切ったから、今日が私の醤油記念日. (品質保持期限は2009年11月) 材料(1人分) 白菜 1.5枚くらい \100 x 1/4 鶏もも肉 100gくらい \40 醤油 大さじ1 だしの素 小さじ0.5くらい 水 300cc

ロール白菜

わふうあじつけのとうふロールはくさい. ※ タネは1/3くらい余った 材料(1人分) 白菜 2枚 \100 x 1/4 豆腐 1/2丁 \40 x 1/2 ニンジン 1/2本 \40 x 1/2 ポン酢 小さじ1 醤油 小さじ1 みりん 小さじ1 酒 小さじ1 だしの素 小さじ0.5くらい 水 180cc おろし生姜 …

鶏照り焼き

今日はこれとキムチがおかず. 丼にしてみてもよかったろう. 材料(1人分) 鶏もも肉 100gくらい \40 ごま油 大さじ1 味噌 小さじ1 みりん 小さじ1 オイスターソース 小さじ1/2 醤油 小々 砂糖 小さじ1 マーガリン(バター代用) 小さじ1 小麦粉 適量

ビュッフェ

予習.

ちゃんぷるー

レタスチャンプルー 材料(1人分) 豆腐 1/2丁 \40 x 1/2 卵 1個 \10 レタス 内側1/2 \25 タマネギ 1/4 \40 x 1/4 ごま油 大さじ1 だしの素 少々 x2 塩 少々 胡椒 適量

鶏味噌焼き

下に敷いたのは茹でたキャベツ. 材料(1人分) 鶏もも肉 100gくらい \40 ごま油 大さじ1 味噌 大さじ1 酒 小さじ1 みりん 小さじ1 マヨネーズ 小さじ1 鷹の爪 おこのみ 小麦粉 適量

あすのてんき

晴れ

親子丼

甘辛を目指した. 材料(1人分) 卵 2個 \10 x 2 タマネギ 1/4個 \40 x 1/4 鶏もも肉 100gくらい \40 ごま油 大さじ1 みりん 大さじ1 キムチ漬け汁 20ccくらい

ほたて丼

材料(1人分) ホタテ 3個 \30 x 3 タマネギ 1/4個 \40 x 1/4 ごま油 大さじ1 マーガリン(バター代用) 大さじ1くらい? みりん 大さじ1/2 醤油 大さじ1 塩 少々 胡椒 少々

にらたま

材料(1人分) ニラ 1/3束 \80 x 1/3 卵 2個 \10 x 2 ソーセージ 1本 \40 ごま油 大さじ1 だしの素 小さじ0.5くらい キムチ漬け汁 小さじ2

もやし炒め

クッキーでがんばった分サッと 材料(1人分) もやし 100gくらい \25 x 1/3 ニラ 1/3束 \80 x 1/3 卵 1個+卵白1 \10 ソーセージ 1本 \40 ごま油 大さじ1 だしの素 小さじ1.5くらい 塩 少々 胡椒 少々